Бизнес-идея:"шоковая" заморозка овощей и фруктов

Бизнес-идея по продаже замороженных фруктов и овощей Автор: В любом более-менее крупном городе есть спрос на замороженные фрукты и овощи, и этот спрос постоянно растет. Конечно, этому бизнесу мешали мифы о том, что после заморозки овощей и фруктов у них теряются витамины и полезные минеральные вещества. Но этот миф был развенчан, и все оказалось совершенно иначе. Сейчас для того, чтобы получить замороженные овощи и фрукты, применяют шоковую заморозку, которая позволяет сохранять полезные вещества. Если же сравнивать замороженные овощи и фрукты с теми, что предлагают рынки и склады, то питательная ценность все-таки будет выше у первых. Каким же оборудованием надо обладать, чтобы производить замороженные овощи и фрукты Прежде, чем рассказать о нужном оборудовании для заморозки, хочется напомнить, что в первую очередь ваше предприятие должно быть оснащено противопожарным оборудованием, для обеспечения техники безопасности вас или ваших сотрудников. Приобрести в Украине качественное противопожарное оборудование можно в компании : Ну а теперь поговорим о деле: Самое важное — это наличие камеры шоковой заморозки.

Камеры шоковой заморозки фруктов

Желательно фрукты с фруктами, овощи с овощами и т. Также стоит учесть, что необходимая температура для каждого из продуктов различается, поэтому при смешивании надо учесть данный факт. Заморозка - главным требованием является поддержание температуры от до градусов. Упаковка Здесь всё понятно, упаковываем продукты для последующего хранения, например, в коробки.

Рынок плодоовощной заморозки хорош своим ассортиментом. В Украине можно выращивать огромное количество овощей, фруктов, ягод, грибов.

Мода на вегетарианство способствует увеличению роста продаж подобной продукции. Замороженные овощи и фрукты охотно покупают женщины, сидящие на диетах, а также люди, соблюдающие посты. Вот почему бизнес-идея производства подобной продукции достаточно перспективно. Бизнес на производстве замороженных фруктов и овощей Единственным недостатком бизнеса по производству замороженных овощей и фруктов является высокая планка входа.

Для приобретения комплекта оборудования, состоящего из скороморозильного тоннеля, морозильной камеры, полуавтоматической упаковочной линии, а также овощерезок и моечных ванн, потребуется около 3 миллионов рублей. Предприниматель может сократить размер стартовых инвестиций, если закупит подержанное оборудование и ручную упаковочную линию. В этом случае производительность предприятия составит всего килограмм продукции в час.

Однако стартовые затраты можно будет сократить до полутора миллиона рублей.

Многие из нас имеют дачи, на которых выращивают для себя садовую клубнику, вишню, смородину и т. После сбора урожая часть закатывается в компоты, часть варится в виде джемов и варений, а часть мы моем, кладем в полиэтиленовый пакет и … правильно — замораживаем на зиму и храним в морозильнике. Многие, но не все. Думаю, что потребность в замороженных ягодах и фруктах в несезон достаточно велика.

Лично я, пройдя по супермаркетам своего города, замороженных ягод и фруктов не обнаружил.

замороженных овощах и фруктах довольно перспективна, минус - это большие вложения. Рассмотрим как организовать бизнес по заморозке овощей.

Производство и продажа замороженных овощей и фруктов Рынок таких продуктов питания активно развивается. Люди все больше задумываются о своем здоровье, и поэтому стараются питаться здоровой пищей. Основными потребителями этой продукции являются женщины, которые следят за фигурой, ведут здоровий способ жизни, сидят на диете. Также активно развиваются небольшие региональные предприятия. Наиболее популярные из них: Такой вид продуктов, как и другие полуфабрикаты, готовятся быстро, а основное это то, что они являются полезными, поскольку при заморозке сохраняют большую часть витаминов.

В последнее время наиболее популярным является шоковый метод заморозки овощей и фруктов. Его суть в том, что он превращает свежие овощи в замороженные буквально за несколько секунд. Для старта в этом бизнесе начинающему предпринимателю понадобиться довольно большая сумма в районе — тис.

Оборудование для шоковой заморозки

Отправлено 30 Июль - Сбор ягод и фруктов с их дальнейшей глубокой заморозкой, расфасовкой и последующей продажей. Идея довольно таки простая: Многие из нас имеют дачи, на которых выращивают для себя садовую клубнику, вишню, смородину и т. Многие, но не все.

Заморозка овощей, фруктов и ягод – это, пожалуй, самый легкий способ сохранить их свежими. Летом овощи, фрукты и ягоды стоят недорого, в отличие.

Бизнес-план по производству замороженных овощей и фруктов Свежие овощи и фрукты — это основа правильного рациона питания, придерживаться которого должен каждый. Однако в холодное время года купить свежие продукты очень сложно. Они стоят дорого, да еще и могут содержать множество вредных нитратов. Именно поэтому бизнес идея по производству замороженных овощей может оказаться очень успешной. Первоначальные инвестиции составят не менее 3 млн.

Ну а другая загвоздка, предварительно вам необходимо вырастить овощи и фрукты.

Как «Умная мама» запустила производство замороженных овощей, фруктов и ягод

С каждым годом среди населения пользуются все большим спросом также и замороженные фрукты. Изготовление и производство замороженных овощей, как современный и выгодный бизнес В последнее время многие аналитики сходятся во мнении, что именно в России можно построить перспективный бизнес, касающийся изготовления и продажи замороженной продукции. Как только люди узнали о том, что замороженные овощи и фрукты совершенно не теряют своих витаминов, развитие такого вида бизнеса набрало особых оборотов.

Теперь можно зарабатывать на этом приличные деньги не только в больших, но и в маленьких городах. Так замороженные фрукты и овощи производятся при температуре тридцать градусов ниже нуля. Такие продукты, как правило, в несколько раз лучше по своим полезным веществам и качеству в целом, чем свежие овощи, которые долгое время лежат на рынках.

В Черкасской области открылось одно из мощнейших в Европе предприятий по глубокой заморозке фруктов и ягод. Президент.

Сергей Севрюков почти 20 лет отработал в банковской сфере и сделал в ней серьёзную карьеру. Но пять лет назад разошёлся с руководством своего банка во взглядах на развитие — и ушёл из индустрии. Какое-то время занимался консалтингом, а два года назад нашёл своё призвание на производстве — возглавил убыточное предприятие по выпуску замороженной продукции. Сейчас завод вышел на операционную окупаемость, а в планах собственников — десятикратное увеличение объёмов производства.

О том, как спасти умирающее предприятие и вдохнуть в него вторую жизнь, порталу Досье Сергей Севрюков, 42 года, предприниматель из Екатеринбурга, совладелец компании . Окончил Уральский федеральный университет им. С по год работал в банковской сфере. Как всё начиналось В поселке Исток в пригороде Екатеринбурга ещё с х годов работает предприятие, которое выпускает замороженные овощи, фрукты, ягоды и грибы. В году собственникам, наконец, стало понятно, что везти в Екатеринбург овощи, чтобы здесь их расфасовать, невыгодно.

Поэтому они решили запустить собственное производство. Но через три года поняли, что не справляются с управлением предприятием. В проект меня позвали собственники, потому что у них был когнитивный диссонанс: Причём, Сергей попал на завод как аудитор - чтобы определить, есть ли перспективы у предприятия.

Бизнес по продаже овощей и фруктов

бизнес-планы и бизнес-идеи для открытия своего дела с нуля Начать поиск Бизнес-идеи статей бизнес-планы 21 статей Бизнес-идея на замороженных овощах и фруктах Замороженные овощи и фрукты пользуются большим спросом благодаря тому, что из них легко приготовить вкусную пищу за минимальное количество времени. Мода на вегетарианство способствует увеличению роста продаж подобной продукции. Замороженные овощи и фрукты охотно покупают женщины, сидящие на диетах, а также люди, соблюдающие посты.

Бизнес на производстве замороженных фруктов и овощей Единственным недостатком бизнеса по производству замороженных овощей и фруктов является высокая планка входа. Для приобретения комплекта оборудования, состоящего из скороморозильного тоннеля, морозильной камеры, полуавтоматической упаковочной линии, а также овощерезок и моечных ванн, потребуется около 3 миллионов рублей.

Бизнес на производстве замороженных фруктов и овощей - перспективное Туннель шоковой заморозки – около 3 рублей.

Растет и спрос, что дает повод задуматься об открытии бизнеса по заморозке ягод, овощей и фруктов с их последующей продажей. Почему растет спрос на замороженные фрукты, ягоды и овощи? В процессе изготовления продукции используется технология шоковой заморозки. Неизменными также остаются цвет, форма, вкусовые и ароматические качества.

Диеты и соблюдение поста многими людьми также относятся к факторам, которые способствуют повышению популярности заморозки. В таких случаях подобная пища является идеальной. Еще одна причина повышения спроса на фрукты и овощи, обработанные методом шоковой заморозки, — высокая степень занятости представительниц прекрасного пола.

Тут и приходят на выручку приобретенные в магазине замороженные овощи, фрукты. При наличии под рукой таких продуктов суп, салат, десерт или иное блюдо можно приготовить за 15 минут. Методом шоковой заморозки обработанные продукты широко применяются домохозяйками в качестве ингредиентов для приготовления домашних блюд, поварами, работающими в заведениях общепита, кондитерами.

К основным группам даров природы, которые можно замораживать, относятся: Храниться в таком виде перед использованием замороженный товар может до 2 лет.

С чего начать бизнес на рынке замороженных овощей и фруктов

Производство замороженных ягод и фруктов Производство замороженных ягод и фруктов 1. Организационно — правовая форма Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивидуальное предпринимательство с применением специального налогового режима на основе упрощенной декларации, так как доход предполагается менее 1 кратного МЗП за полугодие. Предельный доход за полугодие при упрощенном режиме налогообложения составляет 1 кратный МЗП.

В чем суть бизнес-идеи читайте тут. Бизнес-идея: производство замороженных овощей и фруктов Видео: 3 метода заморозки фруктов и овощей.

Для организации работы цеха производительностью 2 кг в смену, необходимо следующее оборудование глубокой заморозки: Но в случае если бюджет на раскрутку этого вида бизнеса ограничен, то можно снизить расходы, приобретя на рынке оборудование меньшей мощности и с меньшим уровнем автоматизации. Посмотреть и подобрать модель под необходимую задачу Вы можете в разделе - Ориентировочный срок окупаемости и выхода на получение полной, расчетной прибыли составляет три — четыре года.

Тонкости работы на рынке глубокой заморозки Анализ деятельности компаний, работающих на этом рынке, показывает, что при относительно высокой рентабельности и малой конкуренции, среди отечественных производителей, сложностей у них хватает. Первая - это взаимоотношения с потребителями. По большей части, в их круг входят розничные торговые сети и крупные супермаркеты.

Как правило, они могут требовать предоставления определенных преференций. Вторая проблема по значимости — это сырье, точнее его качество. У каждого производителя свои понятия о качестве и это не может не вызывать сложностей в процессе закупки. Ко всему прочему из-за этого возникают проблемы с формированием товарного запаса. Оптимальным вариантом будет заключение договоров с теми предприятиями-производителями сельхозпродукции, которые в состоянии выполнять все требования к качеству продукции, предназначенной для заморозки.

На практике сложно определить, какие замороженные продукты будут пользоваться спросом в будущем сезоне. Если к началу массовых продаж не будут заключены договора с потребителями, то вложенные средства можно считать потерянными.

В Украине открыли современный комплекс шоковой заморозки фруктов и ягод

Соответственно, на первоначальном этапе применяются обычные моечные и овощерезательные машины, бланширователи и инспекционный конвейер. А вот"холодный" этап намного сложнее. Овощи, фрукты и ягоды могут замораживаться как сырьё для последующей переработки и как продукт для последующей фасовки. Ориентация на конечного потребителя предполагает, что содержимое пакета должно быть рассыпчатым.

Обновлено в феврале Мега-сборник из идей малого бизнеса. Бизнес-идея по заморозке овощей и фруктов с чего начать новичку и сколько .

Это особенно важно при их транспортировке на большие расстояния при осуществлении экспортно-импортных поставок. Именно по этой причине основную долю на украинском рынке продукции глубокой заморозки составляют морепродукты, которые в Украине не водятся. Однако, в последующем произошло его быстрое восстановление в м и незначительный рост в м.

Случилось это по причине активизации импорта, тогда как внутриукраинская заморозка продуктов в минувшем году значительно сократилась. По большей части это рыба, закупаемая отечественными переработчиками. Данный рынок в Украине еще далек от насыщения, так как среднестатистическое потребление морепродуктов соотечественниками примерно в два раза меньше международных норм здорового питания.

Заготовки пюре ☆ Заморозка ягод ☆ Вакууматор Kitfort